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En tant que commis de salle, vous gagnez en moyenne entre {min} et {max} {period}. Le travail en soirée, le week-end et les jours fériés donne souvent droit à des suppléments dans l'horeca.

Données mises à jour le 19 août 2026

Infos métier

Que fait un(e) CommisWaiter ?

En tant que commis de salle, vous aidez à servir la nourriture et les boissons dans un restaurant, une brasserie ou un hôtel. Vous aménagez la salle, réalisez la mise en place, participez à l'accueil des clients et débarrassez les tables. Comme commis de restaurant ou serveur de banquet, vous soutenez les serveurs pendant le service, et comme serveur petit déjeuner, vous êtes prêt pour les premiers clients de la journée. Vous respectez toujours les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dans l'horeca en Belgique, c'est le poste d'entrée classique pour qui aime l'hospitalité : vous apprenez le métier sur le terrain, dans une équipe qui assure ensemble un service fluide.

Tâches typiques

  • Réaliser la mise en place
  • Accueillir les clients
  • Aider au service en salle
  • Débarrasser les tables et nettoyer la salle
  • Réaliser la plonge et ranger le matériel
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences demandées

Amabilité et sens du clientRapidité et efficacité dans une salle animéeBonne condition physique, vous êtes debout pendant tout le serviceEsprit d'équipe et envie de donner un coup de mainFlexibilité pour le travail en soirée et le week-end

Comment postuler via Werkvolk ?

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Questions fréquentes

Réponses aux questions les plus fréquentes sur comment postuler via Werkvolk.

Que fait un Commis de salle (h/f/x) ?

Un commis de salle aide à servir la nourriture et les boissons dans un restaurant, une brasserie ou un hôtel. Vous aménagez la salle, réalisez la mise en place, débarrassez les tables et rangez le matériel. Vous travaillez toujours selon les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Combien gagne un Commis de salle (h/f/x) en Belgique ?

En tant que commis de salle, vous gagnez généralement entre 13 et 16 euros brut de l'heure, selon votre expérience et le type d'établissement. Le travail en soirée, le week-end et les jours fériés ajoute souvent des suppléments. En évoluant vers un poste de serveur à part entière, votre salaire augmente avec vos responsabilités.

Peut-on débuter comme commis de salle sans expérience ?

Oui, commis de salle est un vrai métier d'entrée dans l'horeca. Vous apprenez le service en salle, la mise en place et les règles d'hygiène directement sur le terrain, encadré par des serveurs expérimentés. La motivation, un contact agréable et l'envie de mettre la main à la pâte comptent plus que votre diplôme.

Vers quels métiers un commis de salle peut-il évoluer ?

Avec de l'expérience, vous évoluez vers serveur puis responsable de salle. Si la cuisine vous attire, vous pouvez passer à des métiers comme collaborateur de cuisine, commis de cuisine ou même cuisinier. Les hôtels offrent aussi des perspectives, par exemple comme valet ou femme de chambre en combinaison avec le service du petit déjeuner.

Dans quels environnements travaillez-vous comme commis de salle ?

Vous travaillez dans l'horeca et le secteur événementiel : restaurants, brasseries, hôtels, banquets et salles de fêtes. Comme serveur petit déjeuner, vous commencez tôt dans un hôtel, comme assistant événementiel restauration, vous intervenez sur des foires et des fêtes. Chaque environnement a son propre rythme, mais l'hospitalité reste partout au centre.

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