Wat ga je doen?
De job heet ook wel friturist, medewerker in een snackbar of polyvalent horecamedewerker. Je neemt bestellingen op, bereidt eenvoudige gerechten en voert zaal- of barservice uit. Je ontvangt betalingen, controleert de staat van bederfbare producten en leveringen, en slaat goederen correct op.
- Neem de bestelling van klanten op
- Bereid eenvoudige warme of koude gerechten
- Voer zaal- of barservice uit
- Ontvang betalingen
- Controleer bederfbare producten en leveringen
- Sla goederen correct op
- Hou je werkpost netjes en werk voedselveilig
Vaardigheden om op te bouwen
- Kennis van hygiëne en voedselveiligheid (HACCP)
- Snel en nauwkeurig werken tijdens piekmomenten
- Klantvriendelijk en vlot in de omgang
- Vlot met de kassa en betalingen
- Flexibel voor avond- en weekendwerk
- Teamspeler die ook zelfstandig doorwerkt
Je basis voor dit beroep
Leer de vaste recepturen, bestelstroom en werkstations. Porties en volgorde bepalen snelheid én constante kwaliteit.
Van voorbereiding naar je eerste werkdag
Leer de uitvoering
Oefen bestellingen samenstellen, apparatuur bedienen en tussen stations samenwerken.
Controleer je resultaat
Controleer inhoud, verpakking en bewaartermijnen voordat een bestelling vertrekt.
Hoe groei je door?
Groei naar trainer, shiftverantwoordelijke of voorraadbeheer.
Veelgestelde vragen
Hoe blijf ik nauwkeurig tijdens een piek?
Werk volgens de vaste volgorde en controleer de complete bestelling. Een snelle fout veroorzaakt een tweede bereiding en extra wachttijd.