Offres d'emploi Abatteur (h/f/x)
Un abatteur en Belgique gagne généralement entre {min} et {max} {period} brut. L'expérience et le type de production influencent ce montant, et les primes de travail au froid ou d'équipe peuvent s'y ajouter.
Données mises à jour le 19 août 2026
Que fait un(e) Slaughterer ?
En tant qu'abatteur, vous réalisez les opérations d'abattage d'animaux et vous finissez les carcasses. On vous appelle aussi employé en abattoir ou boucher industriel. Vous réceptionnez les bêtes vivantes, les accrochez au système de rails, les abattez et utilisez des machines pour dépouiller, plumer ou brûler. Vous préparez la carcasse aux opérations de découpe, la pesez et la calibrez, et vous triez et évacuez les abats. Vous contrôlez la qualité des produits, nettoyez le matériel et le poste de travail et travaillez toujours selon les règles de sécurité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Partout en Belgique, ce profil manuel de l'industrie alimentaire est essentiel à la filière viande.
Tâches typiques
- Réceptionnez les bêtes vivantes
- Accrochez les animaux au système de rails
- Abattez les animaux selon la méthode correcte
- Utilisez des machines pour dépouiller, plumer ou brûler
- Préparez la carcasse à la découpe et pesez-la
- Triez les carcasses et évacuez les abats
- Nettoyez le matériel et travaillez de manière hygiénique et sûre
Compétences demandées
Comment postuler via Werkvolk ?
- Télécharge l'appInstalle l'app Werkvolk gratuite pour iOS ou Android.
- Découvre les offres SlaughtererFais défiler les offres qui correspondent à ton profil et tes préférences.
- Discute avec les employeursEn cas de match, tu parles directement à l'employeur, sans intermédiaire.
Questions fréquentes
Réponses aux questions les plus fréquentes sur comment postuler via Werkvolk.
Que fait un Abatteur (h/f/x) ?
Un abatteur réalise les opérations d'abattage d'animaux et finit les carcasses. Vous réceptionnez les bêtes vivantes, les accrochez au système de rails, les abattez et utilisez des machines pour dépouiller, plumer ou brûler. Vous préparez la carcasse à la découpe, la pesez et la calibrez, évacuez les abats et nettoyez le matériel, toujours selon les règles de sécurité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Combien gagne un Abatteur (h/f/x) en Belgique ?
Un abatteur en Belgique gagne en moyenne le plus souvent entre 14 et 20 euros de l'heure brut. Votre salaire exact dépend de l'expérience et du type de production. Le travail au froid en zones réfrigérées et le travail en équipe peuvent donner droit à des primes supplémentaires.
Vers quoi peut évoluer un Abatteur (h/f/x) ?
Avec de l'expérience, vous pouvez vous spécialiser dans la découpe, le désossage ou le contrôle qualité, ou prendre plus de responsabilités sur la ligne d'abattage. Des métiers manuels et animaliers proches comme toiletteur partagent la même approche manuelle et centrée sur l'animal. Évoluer vers un rôle de supervision qualité ou hygiène dans l'usine est aussi possible avec le temps.
Dans quels secteurs et environnements travaille un Abatteur (h/f/x) ?
Vous travaillez dans l'industrie alimentaire, en abattoirs et usines de transformation de viande. L'environnement est en intérieur, souvent froid et réfrigéré, et fortement axé sur l'hygiène et la sécurité alimentaire. Il convient aux personnes intéressées par l'alimentation, le travail avec les animaux et le travail manuel qui supportent un environnement physiquement exigeant.
Quelle est la différence entre un Abatteur (h/f/x) et un opérateur d'abattage ?
Un opérateur d'abattage se concentre surtout sur la conduite des machines qui dépouillent, plument ou brûlent les animaux, tandis qu'un abatteur couvre l'ensemble du processus d'abattage et de finition des carcasses. Le rôle d'abatteur est plus large. Les deux travaillent souvent côte à côte sur la même ligne, mais l'abatteur a un éventail de tâches plus étendu.