Teil des Sektors Gastgewerbe, Tourismus, Freizeit und Animation: Küchenpersonal

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Berufsinfo

Was macht ein/e Spülkraft?

Wie werde ich Spülkraft? Zum Leitfaden

Als Spülkraft übernimmst du den Abwasch und pflegst das Küchenmaterial, immer mit Blick auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Ob du als Tellerwäscher, Mitarbeiter in der Spülküche oder Verantwortlicher für die Spülküche arbeitest, du hältst den Fluss von sauberen Tellern, Gläsern und Töpfen in Gang, damit das Küchenteam weiterkochen kann. Du spülst von Hand oder mit der Spülmaschine, trocknest das Geschirr ab und räumst es ein, reinigst Geräte und Material und hältst deinen Arbeitsplatz in Ordnung. Außerdem sortierst und entsorgst du den Abfall. Es ist ein zugänglicher Job im Gastgewerbe, in den Küchen von Restaurants, Hotels und Großküchen, und Betriebe in Flandern suchen fast immer zuverlässige Spülkräfte.

Typische Aufgaben

  • Geschirr von Hand oder mit der Spülmaschine spülen
  • Geschirr abtrocknen und einräumen
  • Küchengeräte und Material reinigen
  • Maschinen und Arbeitsplatz instand halten
  • Den Arbeitsplatz in der Spülküche organisieren
  • Abfall sortieren und entsorgen
  • Nach Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln arbeiten

Gefragte Fähigkeiten

  • Kenntnis der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln (HACCP)
  • Körperlich fit: langes Stehen in einer warmen, feuchten Umgebung
  • Schnell und ordentlich in stressigen Servicemomenten
  • Flexibel für Abend- und Wochenendarbeit
  • Selbstständig und zuverlässig

Was verdient ein/e Spülkraft?

Daten aktualisiert am 6. Juli 2026

Orientierungsrahmen in Belgien: €15–€20 brutto pro Stunde. Abend- und Wochenendarbeit im Gastgewerbe bringt oft zusätzliche Zulagen. Schätzung für Beschäftigte; der tatsächliche Lohn hängt von Erfahrung, Branchentarif und Arbeitszeiten ab. Zuschläge, Überstunden und Zusatzleistungen kommen gesondert hinzu.

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