Charcutier vacatures in België
Bekijk wat werkgevers zoeken. De app helpt je ontdekken welke job bij jou past.
Als charcutier bereid je fijne vleeswaren en kant-en-klare gerechten en verkoop je ze in een winkel. Je snijdt stukken vlees klein, bereidt slagerijspecialiteiten, maakt groenten en fruit schoon en verwerkt alles tot lekkere bereide gerechten. Je verpakt voedingsmiddelen met zorg, controleert de kwaliteit van wat je toonbank verlaat en volgt altijd de voorschriften voor voedselveiligheid en hygiëne. Of je nu werkt als ambachtelijk slager, bereider fijne vleeswaren of medewerker charcuterie, vakmanschap en properheid gaan hand in hand. Je houdt je gereedschap en werkpost de hele dag onberispelijk. Het is een ambachtelijk beroep in de Belgische voedingshandel, waar slagerijen, delicatessenzaken en supermarkten in heel Vlaanderen regelmatig vakmensen zoeken.
Typische taken
- Snijd stukken vlees klein in porties
- Bereid slagerijspecialiteiten en fijne vleeswaren
- Maak groenten en fruit schoon voor de bereidingen
- Bereid kant-en-klare maaltijden
- Controleer de kwaliteit van de producten
- Verpak voedingsmiddelen voor de toonbank en de verkoop
- Werk voedselveilig en houd gereedschap en werkpost proper
Gevraagde vaardigheden
- Vakmanschap met messen en precieze snijtechnieken
- Kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsregels zoals HACCP
- Een opleiding slagerij of charcuterie is een sterke troef
- Klantvriendelijk voor advies en verkoop aan de toonbank
- Fysiek fit voor rechtstaand werk in een gekoelde omgeving
Wat verdient een charcutier?
Indicatieve loonvork in België: €17–€23 bruto per uur. Ervaren charcutiers of afdelingsverantwoordelijken verdienen doorgaans meer. Raming voor werknemers; het precieze loon hangt af van ervaring, sectorbarema en uurrooster. Premies, overuren en extralegale voordelen komen apart.
Hoe solliciteer je via Werkvolk?
- Download de appInstalleer de gratis Werkvolk app voor iOS of Android.
- Stel je voorkeuren inVertel welke ervaring je hebt en waar je wilt werken. Bekijk daarna de jobs in de app.
- Chat met werkgeversBij een match praat je rechtstreeks met de werkgever, zonder tussenpersoon.
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over solliciteren via Werkvolk.
Wat doet een charcutier?
Een charcutier bereidt fijne vleeswaren en kant-en-klare gerechten en verkoopt ze in een winkel. Je snijdt vlees in porties, bereidt slagerijspecialiteiten, maakt groenten en fruit schoon en verpakt voedingsmiddelen voor de toonbank. De hele dag door controleer je de kwaliteit van je producten en volg je de voorschriften voor voedselveiligheid en hygiëne strikt op.
Hoeveel verdient een charcutier in België?
Indicatieve loonvork in België: €17–€23 bruto per uur. Ervaren charcutiers of afdelingsverantwoordelijken verdienen doorgaans meer. Raming voor werknemers; het precieze loon hangt af van ervaring, sectorbarema en uurrooster. Premies, overuren en extralegale voordelen komen apart.
Waar kun je naar doorgroeien als charcutier?
Specialiseer je in fijne vleeswaren, fermentatieprocessen of productontwikkeling; ervaring kan leiden tot productiecoördinatie.
In welke sectoren en omgevingen werk je als charcutier?
Je werkt in de voedingshandel, meestal in slagerijen, charcuteriezaken en aan de versafdelingen van supermarkten. Sommige charcutiers combineren het bereiden met traiteurwerk en maken kant-en-klare gerechten voor afhaal. De omgeving combineert een atelier, waar je producten bereidt, met een winkel waar je klanten bedient.
Wat is het verschil tussen een charcutier en een Ambachtelijk slager?
Een ambachtelijk slager focust op het versnijden en verwerken van vers vlees tot porties en stukken voor de verkoop. Een charcutier is gespecialiseerd in wat daarna komt: fijne vleeswaren, slagerijspecialiteiten en kant-en-klare gerechten bereiden en aan de toonbank verkopen. In de praktijk combineren veel vakmensen beide ambachten in dezelfde zaak.
Past deze job bij jou?
Een vacature vertelt maar een deel. Ontdek in de Werkvolk-app hoe jouw skills, werkstijl en woon-werkafstand bij een job passen.
Gratis voor kandidaten